MACARRONES A LA CARBONARA

INGREDIENTES: (para 4 raciones)

- 100 gr. de cebolla

- 40 gr. de aceite de oliva

- 200 gr. de beicon en tiras o dados

- 200 gr. de nata líquida para cocinar

- 450 gr. de agua

- 1 cucharadita de sal

- 250 gr. de macarrones

- 1 huevo batido

- 50 gr. de queso parmesano rallado para espolvorear

PREPARACIÓN:

1.- En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla en trozos y el aceite. Programamos 3 segundos, a velocidad 5 y seguidamente, sofreímos durante 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

2.- Echamos el beicon y programamos 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

3.- Añadimos la nata, el agua, la sal y los macarrones. Programamos 12 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

4.- Incorporamos el huevo batido y programamos 3 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

5.- Vertemos en una fuente, espolvoreamos el queso rallado por encima y servimos.