INGREDIENTES:
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 400 g de carne de ternera para guisar cortada en dados (pídesela al carnicero)
- 100 g de vino tinto
- 400 g de patatas cortadas en cuadrados grandes
- 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
- 100 g de guisantes (yo usé congelados)
- 250 g de agua
- sal
PREPARACIÓN:
- Ponemos en el vaso la cebolla, los ajos, el aceite y picamos 5 segundos, velocidad 5. Seguidamente, programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Agregamos la carne, el vino, el agua y la sal y programamos 20 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Añadimos las patatas, las zanahorias, los guisantes y programamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Comprueba
que todos los ingredientes, tanto la carne como las verduras, están a
nuestro gusto, y sino, programamos unos minutos más.
INGREDIENTES:
- 400 g de langostinos (pesados sin pelar)
- 400 g de mango (pesado pelado y deshuesado)
- 400 g de aguacate (pesado pelado y deshuesado)
- medio limón
- crema de vinagre balsámico
- sal
PREPARACIÓN:
- Pelamos los langostinos. Reservamos 4 y el resto los introducimos en el vaso y troceamos durante 4 segundos a velocidad 4. Sacamos y reservamos.
- Enjuagamos el vaso, pelamos el mango y lo introducimos a grandes trozos en el vaso durante 4 segundos a velocidad 4. Reservamos.
- Pelamos el aguacate y lo cortamos a cuchillo en trozos pequeños. Rociamos con el zumo de limón y sal al gusto.
- Con un aro de emplatar, colocamos en la base el aguacate; encima, el mango; y finalmente el langostino.
- Coronamos con un chorrito de la crema de vinagre balsámico y decoramos con el langostino reservado.
INGREDIENTES:
- 400 g de fresas maduras
- 1 manzana (la variedad que más os guste)
- 200 g de leche
- 100 g de azúcar
- Una pizca de canela
PREPARACIÓN:
- Lavamos bien las fresas y les quitamos el rabito. Las echamos en el vaso.
- Lavamos
muy bien la manzana y la descorazonamos. La echamos en el vaso. (Yo la
he puesto con la piel, pero si queréis se puede pelar).
- Ponemos el azúcar, la canela y trituramos 2 minutos, velocidad progresiva 5-7-10.
- Añadimos la leche y programamos 30 segundos, velocidad 5. Servimos inmediatamente.
