TENERA A LA JARDINERA

INGREDIENTES:

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 400 g de carne de ternera para guisar cortada en dados (pídesela al carnicero)
• 100 g de vino tinto
• 400 g de patatas cortadas en cuadrados grandes
• 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
• 100 g de guisantes (yo usé congelados)
• 250 g de agua
• sal

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en el vaso la cebolla, los ajos, el aceite y picamos 5 segundos, velocidad 5. Seguidamente, programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
2. Agregamos la carne, el vino, el agua y la sal y programamos 20 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
3. Añadimos las patatas, las zanahorias, los guisantes y programamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
4. Comprueba que todos los ingredientes, tanto la carne como las verduras, están a nuestro gusto, y sino, programamos unos minutos más.