INGREDIENTES:
- 1 lámina de hojaldre
- 1 kg de puerros
- 3 peras conferencia
- pimienta blanca
- queso parmesano
PREPARACIÓN:
1. Extender y pinchar la masa de hojaldre. Sofreír el puerro en rodajas.
2. Colocar el puerro sobre el hojaldre. Encima la pera en láminas. Poner un poco de pimienta blanca y el queso rallado. Enrollar los bordes.
3. Hornear 30 minutos a 180º.
INGREDIENTES:
- 100 g de caramelo líquido
- 5 plátanos maduros, cortados en rodajas de 5 mm
- 1000 g de leche
- 1 sobre de preparado en polvo para flan
- 200 g de galletas napolitanas
PREPARACIÓN:
1. Distribuya el caramelo en el fondo y las paredes de un molde rectangular (16x30 cm). Coloque la mitad de los plátanos sobre el caramelo.
2. Ponga en el vaso la leche y el preparado para flan. Programe 9 min/100º/vel 2,5. Vierta con cuidado la mitad de la preparación sobre los plátanos y ponga encima una capa de galletas.
3. Coloque sobre las galletas otra capa de plátanos. Vierta el flan restante y cubra con otra capa de galletas. Deje templar (aprox. 15-20 minutos). Reserve en el frigorífico un mínimo de 4 horas antes de desmoldar y servir.
