MERLUZA CON ESPINACAS Y PIÑONES

INGREDIENTES: (para 2 personas)

• 360 g de merluza, ( 2 colitas)
• sal de ajo
• pimienta
• unas gotas de limon
• 200 g de espinacas
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimentón de la vera
• 1 cacito de verduras knorr
• 1 cubilete de agua
• 25 g de aceite de oliva
• 10 g de piñones (opcional)

PREPARACIÓN:

1.- Sacamos las espinas de las colitas de merluza y las abrimos  sazonamos con la sal de ajo, pimienta y la gotas de limón. Pincelamos de aceite el recipiente varoma y colocamos encima el pescado y reservamos.

2.- En el vaso ponemos todos los ingredientes menos los piñones y las espinacas y trituramos 20 segundos velocidad 10.

3.- Añadimos las espinacas descongeladas (si son congeladas) colocamos el recipiente varoma con el pescado que tenemos sazonado y programamos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

4.- Emplatamos encima de las espinacas esparciendo los piñones encima si se desea.