RAPE AL VAPOR CON SALSA DE TOMATE Y HIERBABUENA

INGREDIENTES (4p)

• 4 colas de rape
• 1 cebolla (170 g aprox)
• 1 diente de ajo
• 50 ml de aceite (medio cubilete)
• 1 kg de tomates maduros
• 5 hojas de hierbabuena
• 1 cucharada de azúcar (yo le pongo azúcar moreno, me gusta más, pero si no tenéis, la blanca sirve)
• 1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

Poned en el vaso la cebolla y el ajo. Programar 5 segundos, velocidad 5.

Añadid el aceite. Programad 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Añadid el tomate, el azúcar, la sal y la hierbabuena. Tapad con el cubilete y programar 5 segundos, velocidad 5.

Poned el rape en la Varoma y la Varoma sobre el vaso. Programad 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Y ya está. Cuando acabe, el rape estará listo. Extraer los lomos y cubrir con la salsa.