AJOBLANCO DE MANGO

INGREDIENTES

- 550 g de pulpa de mango (ten en cuenta el peso al comprarlos)

- 100 g de almendras peladas

- 1 diente de ajo grande

- 20 g de aceite de oliva virgen extra (aove)

- una pizca de sal

- Vinagre de Jerez al gusto

- 350 g de agua fría

- 4 cubitos de hielo (si son industriales, enjuagarlos antes)

PREPARACIÓN

1.- Ponga en el vaso las almendras y el ajo. Programe 30 seg/vel.5. Baje los restos del interior del vaso hacia las cuchillas.

2.- Añada la pulpa de mango, el aove, el vinagre y la sal. Programe 20 seg/vel.5

3.- Añada el hielo y el agua. Programe 1 min/vel.5-10.

4.- Sirva frío.