CREMA DE BRÓCOLI Y COLIFLOR

INGREDIENTES (Para 4 personas)

- 250 g de coliflor 

- 450 g de brócoli

- 700 g de agua

- 30 g de Aceite de oliva virgen extra (aove)

- 1 pastilla de caldo de verduras

- Una pizca de sal

- Pimienta molida

- Cebollino fresco (para decorar)

PREPARACIÓN (25 minutos)

1.- Ponga en el vaso la coliflor y el brócoli, lavados previamente debajo del grifo. Trocee 5 seg/vel.5.

2.- Añada el resto de ingredientes (menos el cebollino). Programe 20 min/100º/vel.cuchara.

3.- Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture programando 1 min/vel.5-10.

4.- Sirva decorado con cebollino fresco picado.