DORADA CON SALSA DE SETAS AL AROMA DE VINO BLANCO

INGREDIENTES (para 4 personas)

- 450 g de filetes de dorada (ya descongelados)

- 1 cebolla partida en cuartos

- 1 diente de ajo

- 1 puerro (sólo la parte blanca)

- 1 ramita de perejil fresco

- 25 g de AOVE (aceite de oliva virgen extra)

- 30 g de vino blanco

- 150 g de nata ligera

- 400 g de setas frescas (tipo pequeñas)

- 1 cucharadita de sal

- 1 pellizco de pimienta

PREPARACIÓN

1.- Coloque los filetes de dorada en el recipiente Varoma, tape y reserve.

2.- Ponga en el vaso el ajo, la cebolla, el puerro, el perejil y el Aceite de oliva. Programe 3 seg/vel.5  y a continuación programe 6 min/Varoma/vel.cuchara.

3.- Añada el vino blanco y la nata, sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 8 min/Varoma/vel.cuchara.

4.- Retire con cuidado el recipiente Varoma. Incorpore al vaso las setas, la sal y la pimienta. Vuelva a colocar el recipiente Varoma en su posición y programe 2 min/Varoma/giro izq./vel.cuchara.

5.- Sirva los filetes de dorada con la salsa. Buen provecho!