ESPUMA DE FRUTAS CONGELADAS

INGREDIENTES (para 6 raciones):

- 100 g de azúcar

- 300 g de fresas limpias, congeladas

- 2 cucharaditas de zumo de limón

- 1-2 claras de huevo

PREPARACIÓN:

- Con el vaso muy seco, ponga el azúcar y pulverice 10 seg/vel progresiva 5-10.

- Añadas las fresas y el zumo de limón. Triture 15 seg/vel progresiva 5-10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

- Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore las claras y programe 2 min/vel 4. Sirva inmediatamente o reserve en el congelador en un recipiente hermético.