SALSA DE CARNE AROMATIZADA AL ROMERO

INGREDIENTES (4p)

• 500 g de carne picada mixta (o la que más os guste)
• 2 cebollas
• 1/2 pimiento verde
• 2 zanahorias
• 4 dientes de ajo
• 50 g aceite de oliva
• 1 cucharada de azúcar
• 400 g de tomate triturado
• 50 g de vino tinto
• una pizca de sal
• 2 ramas de romero fresco
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón rojo
• una pizca de pimienta

PREPARACIÓN

1.- Primero ponemos la zanahoria pelada en trozos grandes y programamos 2 segundos, velocidad 4.

2.- Ponemos en el vaso las cebollas peladas y cortadas en cuartos, el pimiento y los dientes de ajo. Programamos 4 segundos, velocidad 5.

3.- Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y en la tapa. Añadimos el aceite. Programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

4.- Acabado el tiempo, añadimos la carne picada y las especias (excepto el romero y el azúcar). Programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad, 1 sin cubilete.

5.- Añadimos el vino tinto y cocinamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, sin cubilete.

6.- Agregamos el resto de ingredientes, colocamos el cubilete y dejamos que se cocine 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.